Kho lạnh là loại kho được xây dựng nhanh từ các vật liệu chuyên dụng, dùng để bảo quản thực phẩm cần nhiệt âm như hải sản, thực phẩm đóng gói,.... Kho lạnh có nhiều ưu điểm vượt trội phù hợp với nhiều nhà máy sản xuất để bảo quản nguyên liệu, và các siêu thị, cửa hàng bảo quản sản phẩm của nhà cung cấp.
Đây là hệ thống nhằm giữ nhiệt độ bên ngoài không ảnh hưởng đến nhiệt bên trong. Đồng thời giữ cho hơi lạnh tỏa ra từ hệ thống lạnh không thoát ra bên ngoài, đảm bảo cho quá trình làm lạnh được hiệu quả tối đa. Hệ thống cách nhiệt bao gồm một số bộ phận như:
Vỏ ngoài kho lạnh: Vỏ kho được làm từ các tấm panel (panel PU, panel Rockwool…). Mặt ngoài có độ phẳng mịn cao, không bám bụi, đảm bảo tính sạch cho công trình. Phần cách nhiệt là nhờ lớp cách nhiệt Pu hoặc bông khoáng tạo thành. Các tấm panel được nối bằng ngàm nối chuyên dụng, đảm bảo độ bền và độ kín tốt.
Cửa kho lạnh: Thường sử dụng vật liệu là thép không gỉ. Các phụ kiện đi kèm gồm bản lề, tay khóa bằng inox chắc chắn. Cửa kho cũng cần đảm bảo độ kín và khả năng cách nhiệt hiệu quả như vách và trần. Ngoài ra, cửa phải đảm bảo tính linh hoạt cao, dễ dàng cho việc xuất nhập kho.
Bên cạnh hệ thống cách nhiệt thì hệ thống làm lạnh đóng vai trò vô cùng quan trọng trong toàn bộ cấu tạo chung của kho lạnh. Đây là hệ thống giúp làm giảm nhiệt độ trong kho xuống đúng mức yêu cầu để bảo quản các sản phẩm trong kho đạt mức mong muốn. Kết cấu của hệ thống làm lạnh bao gồm:
Máy nén công suất cao: Máy nén có tác dụng nén môi chất lạnh, chúng có kích thước, công suất khá đa dạng và phong phú. Tùy vào thể tích kho mà khách hàng có thể chọn loại máy nén phù hợp, để cho ra một hệ thống làm lạnh như ý.
Dàn lạnh: được lắp bên trong kho, nó giống như máy nén cũng có có tác dụng làm lạnh, tản khí lạnh ra xung quanh và xả đá tuyết trong quá trình chạy kho lạnh.
Tủ điều khiển trong hệ thống làm lạnh có chức năng kiểm soát và điều chỉnh các hoạt động lớn nhỏ trong kho lạnh. Người dùng sẽ cài đặt các chế độ làm lạnh tại đây, đồng thời theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ kho sao cho ổn định, phù hợp với hàng hóa được đặt trong kho, đảm bảo chúng ổn định không bị hư hại.
